Aktual mövzular: Dollar alış-satışı, Məzənnə, Neftin qiyməti

Bu yağlar xərçəng riskini artırır

Tarix: 6 Noyabr 2023 08:33

Yemək qızartdığınız yağlardan təkrar istifadə etmək xərçəngin inkişafına səbəb olur.

Milli.Az axşam.az-a istinadən bildirir ki, bununla bağlı alimlər araşdırma aparıb. Bildirilib ki, təkrar qızdırılmış yağ öz tərkibini dəyişir və onda güclü toksiki kanserogen akrolein əmələ gəlir. Akrolein isə bir çox xərçəng növünün inkişafına gətirib çıxarır.

Mütəxəssislər qidalanmada qızardılmış qidaların miqdarını minimuma azaltmağı və yağı heç zaman təkrar qızdırmamağı tövsiyə edirlər.

Milli.Az

Whatsapp ilə göndər