Bakılılar arasında MÜBAHİSƏ: hansı kəndə məxsusdur? – VİDEO

Tarix: 8 Fevral 2025 04:08

Son vaxtlar sosial şəbəkələrdə Bakının ayrı-ayrı kəndlərində küftə-parça (küftə-bozbaş) verilən kafelərdən videolar paylaşılır. Balaxanıdan, Buzovnadan, Abşeronun başqa kənd və qəsəbələrindən paylaşılan videolarda küftənin məkanını hərə öz kəndinə bağlayır. Belə təqdimatlar başqa kəndlərin sakinlərində narazılıq yaradır. Bəzi rəylərdə deyilir ki, bu təamı hansısa kəndə bağlamaq olmaz, küftə bütövlükdə Bakı yeməyidir.

Bakı-Şirvan zonasında toylarda, yas yerlərində ta qədimdən qonaqlara təqdim olunan bu yeməklə bağlı nə bilirik? Bu mübahisələrin bir əsası varmı? 

Globalinfo.az-a danışan Azərbaycan Milli Kulinariya Mərkəzinin baş direktoru Ceyran Əsgərovanın sözlərinə görə, Bakı küftəsini konkret hansısa kəndə aid etmək doğru deyil.

Daha ətraflı videoda: